うなぎを御馳走していただきました、、、
パジュでは、うなぎが有名だそうで
７年前の出張の時は
そんな事は聞いた事
無かったのですが、、、
街中に結構な鰻屋があるそうです。
席に着くと炭火がセットされ
韓国料理では
お得意の小鉢が
ずらずら並び始め
軽く白焼きした状態の
うなぎが出てきます。
これをはさみで
幅１，２ｃｍ位に切って
網に並べて焼き、いただきます。
皮はカリカリ
身はもっちりとして
日本の蒲焼と違い
これはこれで美味しいです。
ちなみにオーダーは
何人前では無く、５００ｇ毎単位でした、、、
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